- LOG IN
Restaurante L'Assaggio
La cocina del Chef Ugo Alciati es vanguardista y combina hábilmente sabores mediterráneos y refinamiento francés, presentando platos que sorprenden a los ojos y al paladar, en una perfecta sinfonía de ingredientes, colores y fragancias.
Entre los platos distintivos de L'Assaggio destacan el Vitello Tonnato, uno de los platos de culto de Ugo Alciati, junto con verduras de la huerta y aperitivos gourmet. Entre los primeros cursos, los protagonistas son los Agnolotti de Lidia, uno de los platos que ayudó a escribir la historia de la cocina italiana.
Nuestro restaurante ha sido galardonado con 1 plato y 2 tenedores de la Guía Michelin 2019.
- Highlight
En la primavera e el verano, la zona del restaurante está ampliando con el elegante patio al aire libre con su fuente y pintorescos frescos romanos.
- Chef
Ugo Alciati
Información
Desayuno:
de 7:00 a 10:30
de lunes a viernes
Almuerzo:
de 12:00 a 14:30
de martes a viernes
Cena:
de 19:30 a 22:30
de martes a sábado
Desayuno del fin de semana con Champagne:
de 7:00 a 16:00
sábado y domingo
Castille Paris
33-37 rue Cambon
75001 Paris France
T: +33 (0)1.44.58.44.58
