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STARHOTELS COLLEZIONE
Alta cocina en el corazón de París
También famoso por los chefs que a lo largo de los años han ofrecido interpretaciones muy personales de la tradición francesa con toques de creatividad típica italiana, el restaurante L'Assaggio del hotel Castille es uno de los más frecuentados por los parisinos y representa una nueva e intrigante oportunidad para la ciudad y el público internacional de aprender mas sobre los platos y preparaciones de uno de los chefs más representativos de la cocina tradicional del Piedmont.
Restaurante
Restaurante L'Assaggio
El menú del restaurante L’Assaggio está firmado por Ugo Alciati, chef Stellato muy apreciado por su "claridad" creativa y heredero de una familia que ha escrito la historia de la cocina italiana.
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L'Assaggio Bar y Salón de Té
El refinado bar L'Assaggio es el lugar perfecto para un descanso refrescante durante el día.
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Ugo Alciati
En su filosofía de cocinar, el punto de partida del plato es siempre el ingrediente, mejorado por un procesamiento delicado y nunca intrusivo.
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